NEU! Glück in Tafeln Bean to Bar Dunkle Milch 60% mit Kakaonibs

Wie jeden Sommer haben wir wieder Schokolade selbst hergestellt aus Kakaobohnenstücken, das nennt man Bean to Bar (Bohne zu Tafel). In dieser Kreation haben wir geröstetete Kakaobohnenstückchen (von Perú Puro) aus Chuncho, Peru mit Rohrohrzucker und Vollmilchpulver 16 Stunden gewalzt (nicht länger, weil das fruchtige Aroma erhalten bleiben soll). Das ergibt dann eine fein herbe und trotzdem noch leicht rahmige Schokolade, bestreut mit knackigen Nibs. Wir haben hier mit 60% Kakaogehalt experimentiert, was einen niedrigeren Zuckeranteil hervorbringt. Diese Schokolade ist wenig süß. Unbedingt mal probieren! Stückzahl limitiert.

Inhalt: 50g